nikkei BPnet 「特集」最新記事一覧

痛風の原因と対策

2009-12-07T22:00:00+09:00

痛風の痛みの原因は体内で増加した尿酸です。尿酸は健康人でも常に1200mgくらい存在し、毎日700mg生産され、それと同じ量が排泄されています。

ビールにあん肝——太り気味“痛風予備軍”に贈る秋の美食対策

2009-12-07T22:00:00+09:00

痛風の元凶とされるプリン体は、ビールの専売特許ではない。一般的なビールの場合、100グラム当たりのプリン体含有量は7mg以下だ。

酒との付き合い方適量で飲んでこそ“百薬の長”

2009-12-07T22:00:00+09:00

大酒飲み、酒豪と呼ばれる人たちが日本には250万人以上いるといわれ、その大部分がアルコールによる健康問題を抱える。深追いは女性だけでなく、酒でも禁物なのである。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-09-28T21:25:00+09:00

日本では、有名ホテルに泊まってもおいしいハムを食べることはまずできません。豚肉に、植蛋、乳たんぱくなどを多量に配合したハムが出てくるのです。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-09-14T21:10:00+09:00

日本で生活しているとあまり感じませんが、中国など海外へ旅行に行くと、飲み水の大切さを感じます。昔から旅に出るときには「水に気を付けなさい」と言われます。例えば飲む水には注意していても、氷の水にあたって体調を崩してしまうこともあります。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-09-07T21:15:00+09:00

コンビニでおでんが売れるのは、冬の寒い時期ではなく、夏から秋にかけてのこの季節が一番売れるのです。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-08-31T22:20:00+09:00

アニマルウェルフェア（Animal Welfare）は「動物福祉」などと訳され、家畜（産業動物）については、「なるべくストレスを与えずに育て、と畜すべきである」という考え方です。

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2009-08-31T22:20:00+09:00

医療現場の声から生まれたタブレット型モバイルパソコン新登場！その魅力と導入メリットを探る！

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米中のG2時代で問われる日本のスタンス「情報安全保障」の重要性を認識せよ

2009-08-26T11:02:00+09:00

2009年の夏、自公政権の継続か、民主党による政権交代か、政権選択を国民に問う総選挙が熱く戦われる。この選挙の焦点は、次期政権を担う政党に期待する政策は何かだ。今、本当に必要とされる政策を点検し、提言する。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-08-24T21:25:00+09:00

おいしい牛肉を食べるためには、自分の好みを伝えて、最適な牛肉を選んでくれる肉屋さんへ行くのが便利です。自分の好みの中にはもちろん価格も入ります。

新年金制度の導入を打ち出す民主党官僚や労組の抵抗を押し切れるのか

2009-08-18T15:30:00+09:00

ばらまきの「流通革命」を起こす民主党両党とも脱デフレの議論をすべきだ

2009-08-17T15:25:00+09:00

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-08-10T22:10:00+09:00

おいしい豚肉を食べるためには、適度に熟成した肉の塊をカットして、なるべく早く加熱調理することが重要になります。

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2009-08-10T22:10:00+09:00

毎日忙しいあなたに朗報！週末にうす毛相談可能な病院が検索できます！

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売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-08-03T23:00:00+09:00

昔から鶏肉は“足が早い”と言われています。腐りやすいという意味もありますが、豚肉、牛肉より熟成期間が早く、処理してからすぐに食べたほうがおいしいという意味もあります。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-07-27T22:10:00+09:00

食中毒の原因となる細菌は、摂氏10度から45度でいちじるしく増殖します。10度以下で保管が可能な食品は、調理後すぐに冷蔵庫で保管する必要があります。低温保管ができないものは、調理後4時間をめどに食べてしまいましょう。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-07-21T21:35:00+09:00

食品期限（消費期限と賞味期限、の両方をさします）が残り後わずかしかない商品、切れてしまった商品を販売してしまわないように、スーパーなど販売店は独自の“販売期限”を設定します。

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2009-07-21T21:35:00+09:00

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売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-07-13T19:20:00+09:00

戦後から1995年まで、日本では食品の製造日表示が義務づけられていました。製造日に替わって消費期限や賞味期限が表示されるようになったのは、1995年4月からで、それまで食品には製造年月日が表示されていました。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-07-06T20:40:00+09:00

おいしい野菜を食べるためには、いつどこで収穫したかが非常に大切な情報だと思います。しかし、スーパーなどの野菜売り場の表示は、どこで収穫したかの情報は表示されていますが、いつ収穫したかの情報が表示されていません。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-06-29T22:10:00+09:00

コンビニエンスストアなどで行われている消費期限が切れた弁当などの廃棄が社会問題になっています。

ネットPRの最新動向

2009-06-24T11:36:00+09:00

日経BP社40周年記念事業の一環となる「NETMarketing Forum 2009」開催に併せ、企業の業績維持・拡大のカギを握るネットマーケティングの最新動向と活用のポイントを、キーパーソンへのインタビューを基に解き明かす。

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2009-06-24T11:36:00+09:00

自分の髪だけで、うす毛をカッコ良くする！スヴェンソン「マイヘア・ソリューション」

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モバイルマーケティングの最新動向

2009-06-24T11:35:00+09:00

PR: お使いのウイルス対策ソフトは最新の攻撃を防御できる？

2009-06-24T11:35:00+09:00

製品選定にお悩みの中小・中堅企業の皆様に選定のポイントを分かりやすく解説！

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売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-06-22T22:00:00+09:00

ケーキやかまぼこを凍結して保管し、解凍販売していることが問題だとは思っていません。しかし、クリスマスやお正月のごちそうとして食べるもののどこにも、凍結して保管してあったとの表示が無いことが問題だと思っているのです。

クチコミマーケティングの最新動向

2009-06-18T17:20:00+09:00

ネット広告の最新動向

2009-06-18T17:20:00+09:00

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-06-15T22:30:00+09:00

スーパーの中の精肉厨房でブロック肉を毎日スライスしていれば、普段のおかずに使うぶんには問題ないでしょう。ところが一部のスーパーでは、外部の工場でスライスしてパックした肉を仕入れて販売している場合があります。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-06-08T21:20:00+09:00

ハンバーガーのミートパティの原料は全て牛肉です。牛を屠畜（とちく）し、解体し、骨を外すことで、食べることができる“牛肉”になります。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-06-01T20:00:00+09:00

魚のうろこなど海産の魚介類には腸炎ビブリオ（細菌）が付着しています。日本における腸炎ビブリオによる食中毒は、サルモネラによる食中毒と並び発生件数の最も多い食中毒の一つですが、衛生管理の実践が普及したことで、魚を原因とする発症は昭和50年の…

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-05-25T21:45:00+09:00

多くのスーパーでは、刺身を作る厨房がガラス越しに見えるようになっています。おいしい刺身を食べるためには、目の前で作業を確認できる厨房で、出来たばかりの刺身を買われることをお勧めします。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-05-18T21:40:00+09:00

魚売場で確認が必要なことは、目の前の魚がいつ、どこで釣れたのかということです。日本の法律では、どこで釣れたかを表示する義務がありますが、いつ釣れたかを表示する義務はありません。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-05-11T19:45:00+09:00

多くのスーパーは、揚げ物を除くほとんどのものが、工場で製造したものを総菜売り場に並べているだけといえます。厨房で「パックに詰めた日が製造日」なのです。

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-04-27T17:50:00+09:00

日本の法律では、卵には賞味期限と、どこの“国”で産卵されたのかを記載していればいいことになっています。つまり産卵日の記載や冷蔵販売は、売る側に義務付けられていません。

フロンティア型の研究開発にシフトせよ長期的な成長を目指すことが重要だ

2009-04-23T12:40:00+09:00

日本企業の研究開発費はこの不況によってどう変化するのだろうか。長岡貞男・一橋大学教授は「問題なの研究開発費の中身」と語る。既存事業の研究開発に力を入れる日本企業に対して、米国企業はフロンティア型の研究で実績を上げていると指摘する。今回の経…

伝統野菜の難しさ、面白さ、素晴らしさを伝えたい。

2009-04-21T18:45:00+09:00

第2回は、新商品として販売した「いと愛づらし名菜百選」に対するお客様の反応、流通上の工夫、そして生産農家とのコラボレーションについて聞いた。

全寮制の社内学校で中堅リーダーを育成「失われた15年」の過ちは繰り返さない

2009-04-21T12:35:00+09:00

コマツの社内学校を2007年に20年ぶりに復活させ、「コマツ工業専門学院」で中堅リーダーの育成に力を入れている。不況といえども、「コストをかけてでも人材育成投資を続ける」と学院長は語り、かつての失敗は繰り替えさない覚悟だ。

PR: リーダーの皆様のための新たな洞察 LEADERS’INSIGHT

2009-04-21T12:35:00+09:00

新たな環境基準を示すことでグリーン経営を加速。グリーンを中心に進められるビジネスモデルの見直し

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売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-04-20T21:05:00+09:00

管理が徹底されていないスーパーでは、日付点検が不十分なことがあります。特に特売時、大量に仕入れた商品が売れ残ってしまうと、販売期限が切れる可能性が増えてきます。商品の日付点検は、毎週必ず行う必要があるのです。

伝統野菜の珍しさ、面白さ、おいしさを味わう。

2009-04-17T17:05:00+09:00

有機野菜・低農薬野菜・無添加食品の会員制宅配サービスを行っている「らでぃっしゅぼーや」が、新商品「いと愛（め）づらし名菜百選」の販売を開始したのは2004年。

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2009-04-17T17:05:00+09:00

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技能の伝承を絶やしては会社の将来はない現場のボトムアップで品質と売り上げが向上

2009-04-16T16:20:00+09:00

航空・宇宙機器部品や原子力燃料体部品などを製造する従業員50人ほど三益工業（東京・大田区）。6年前に外部環境の変化で既存受注の多くを失いながらも、技能伝承と人材育成に力を入れることで危機を脱した経験を持つ。

PR: データセンターも「仮想化」の時代！さらにＬＡＮも仮想化？

2009-04-16T16:20:00+09:00

「仮想化」が実現する、今すぐ使える「小さなデータセンター」とは？さらにブレードサーバーが実現する「ＬＡＮ仮想化」も紹介

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売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

2009-04-13T18:55:00+09:00

景気低迷で外食の消費が減り、庶民の日常は内食、中食が中心となった。その日常食の品質管理の現場で長年働いてきた著者が、加工現場、売り場で遭遇したショッキングな事実を述懐し、従業者と消費者へ「おかしいと感じたら声に出そう」と啓蒙する。

貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策脳を鍛える 50、60歳は、はな垂れ小僧

2009-03-11T20:35:00+09:00

益軒は、養生を心がけ、間違いが起きないようにするためには「心つねに主あるべし」、つまり主体性をもって生きよと諭す。主体性をもって生きるためには脳が元気でなければならない。

白洲次郎を“読み解く”10冊

2009-03-07T20:38:00+09:00

吉田茂首相の側近として活躍し、占領下のGHQから「従順ならざる唯一の日本人」と呼ばれた白洲次郎。「マッカーサーをしかりつけた男」など数々の伝説を残した傑物は、実は一人の「ビジネスマン」でもあった。彼の生き方やグローバルな思想から現代のビジ…

PR: 【技術大国のDNA】BPnetプロデューサー深尾典男が先端技術を探る

2009-03-07T20:38:00+09:00

【Vol.02】パッチワークでは実現しない最新セキュリティー対策◇省エネ対策までを見据えた最新のトータルセキュリティーとは◇

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「白洲次郎」ドラマ化への道

2009-02-27T22:05:00+09:00

白洲次郎とは何者だったのか？

2009-02-27T22:00:00+09:00

貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策加齢臭生活習慣病と加齢臭

2009-02-19T17:45:00+09:00

加齢臭というのは確かに存在する。男性ばかりの会議に紛れ込んだ女性社員がときに顏をしかめたりすれば、気になって思わず背広の袖に鼻を近づけたり、清涼剤を口に含んでかみ砕く現実がある。

貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策突然死血管の老化を抑えることが予防の決め手

2009-02-04T16:25:00+09:00

貝原益軒が生きた300年以上も前の江戸時代にも突然死は多かったようだ。『養生訓』にも、わざわざ「頓死を防ぐ」の一項をもうけている。

貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策脳梗塞正しい水分補給でリスク軽減

2009-01-21T18:55:00+09:00

昔は脳卒中を「中風」などと言った。貝原益軒は中風を「内より生ずる風にあたれる」病と言い、この風が生じやすいのは「7〜8月に残暑甚しくて、雨久しく降らざれば」という時期だと『養生訓』に書いている。

貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策シニアの食生活 55歳からの食べ方が動脈硬化症を防ぐ

2009-01-14T19:25:00+09:00

人の体の中で一番早く年を取るのはどこかご存知だろうか。血管である。俗に「人は血管とともに老いる」という。血管の老いはサイレントキラーとして名高い動脈硬化だ。そして動脈硬化はすでに20代から始まっている。

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2009-01-14T19:25:00+09:00

保険業の導入事例を徹底解剖！クライアントの運用管理負荷とコスト軽減・ユーザー利便性の向上

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貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策酒との付き合い方適量で飲んでこそ“百薬の長”

2009-01-07T21:30:00+09:00

フランスの詩人ヴェルレーヌは「その酒の力、その酒の甘さ、その酒のよろしさ、お前の血の中に不死の命を育（はぐく）まん」と酒を賛美した。一方、我らが『養生訓』は、「酒は微酔にのみ、半酣をかぎりとすべし」と、釘をさすことを忘れない。

大規模バブルは経済覇権の移行の表れか 1929年大恐慌をはじめ恐慌の歴史を知る

2008-12-24T11:45:00+09:00

今回の世界金融危機は、1929年に起きた世界大恐慌など過去の事例と比べられることが多い。だとすれば、「歴史の教訓」が学びとれるはずだ。無数のバブルとその崩壊、それに続く恐慌、不況が繰り返されていることを理解したい。

モラルハザードが引き起こした今回の危機「癌化した資本主義」を金融工学が後押しする

2008-12-22T11:45:00+09:00

米金融危機を発端にした世界経済は、世界同時不況にさしかかっている。今回の金融危機がどうして起きたのか、世界経済はどうなるのか。今年発売された話題の本から、そのヒントを学んでみよう。

バブル崩壊後の金融当局の政策を検証金利政策、不良債権処理、経営手腕を学ぶ

2008-12-22T11:45:00+09:00

平成バブル崩壊後の金融危機、デフレ、長引く不況による「失われた15年」。この日本の経験をどう生かすべきなのか。学者、政策担当者、経営者らが書いた本からヒントを探る。

メタボ対策はいま　第3回「特定健診・特定保健指導」の進捗状況と現場の評価を聞く

2008-12-17T21:30:00+09:00

武田和夫氏インタビュー2回目は、京都工場保健会をはじめ、全国8つの健診受託医療機関で使用しているIT健康管理ツール「フェニックスケア」を中心に、保健指導対象者を支援するツールの重要性について伺った。

nikkei BPnet 「特集」最新記事一覧

痛風の原因と対策

ビールにあん肝——太り気味“痛風予備軍”に贈る秋の美食対策

酒との付き合い方 適量で飲んでこそ“百薬の長”

売り切れゴメン—日常の食事を大切に—

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新年金制度の導入を打ち出す民主党 官僚や労組の抵抗を押し切れるのか

ばらまきの「流通革命」を起こす民主党 両党とも脱デフレの議論をすべきだ

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貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策 脳を鍛える 50、60歳は、はな垂れ小僧

白洲次郎を“読み解く”10冊

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「白洲次郎」ドラマ化への道

白洲次郎とは何者だったのか？

貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策 加齢臭 生活習慣病と加齢臭

貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策 突然死 血管の老化を抑えることが予防の決め手

貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策 脳梗塞 正しい水分補給でリスク軽減

貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策 シニアの食生活 55歳からの食べ方が動脈硬化症を防ぐ

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バブル崩壊後の金融当局の政策を検証 金利政策、不良債権処理、経営手腕を学ぶ

メタボ対策はいま 第3回 「特定健診・特定保健指導」の進捗状況と現場の評価を聞く

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貝原益軒「養生訓」に学ぶ健康維持・増進策脳を鍛える 50、60歳は、はな垂れ小僧

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メタボ対策はいま　第3回「特定健診・特定保健指導」の進捗状況と現場の評価を聞く